Odlingsplanering och mer snö...

Tyckte att jag i sista inlägget hintade om lite vårtecken här från Öland... De är nu ett minne blott för nu är  vintern tillbaka, det yr ute på åkrarna och det är kallt.
Får erkänna att det var lite svårt att motivera de nya trädgårdarna att ta med sig måttband, bambupinnar och odlingskartor för att ge sig ut innan Sportlovet och göra uppmätningar ute på odlingslotterna. Först fram med snöskyffel för att hitta ner till vart hörnen på odlingslotterna befann sig. Det blev en stunds förvirring där ute i snön, försök på att skapa raka linjer med hjälp av ögonmått i ett snöigt landskap, med skalenliga kartor som inte verkade stämma samt som sagt inga tydliga gräskanter, trots att förra årets elever kantskar så rakt och fint! I denna stund kom dock Malmstens pedagogik väl till pass, att det här med raka linjer och mätande med linjaler inte var så önskvärt, utan stelt och det är ögats mål och uppfattning som är det viktiga och som ger de bästa resultaten! Tackar, det kör vi på!

 

Alla lyckades i alla fall att få sina grundskisser färdiga och några hann börja diskutera utformning och val av grödor. Kanske blir det även några temalotter även i år, hörde det viskas något om "Peas and Love", kanske var det från Fabaceae gruppen :-), vi får se vad som händer. Nästa vecka fortsätter vi med odlingsplaneringen och vi ska även ge oss ut och studera träden och buskarnas knoppar.

Rävarna i Råby - Småskalig Ekologisk Odling

En film om Disa och Tommy som i mer än 25 år har odlat ekologiskt på arrenderad mark nere i Skåne. De har sålt sina grödor till skolor, restauranger, på torg och i sin butik Råby Grönt i Lund. När filmen inspelades hade de bara två odlingssäsonger kvar innan deras arrendetid var slut. Markägaren ville inte ge dem förlängt utan i stället återta sin mark för att själv kunna utöka sin egna konventionella odling. Därmed är Disa och Tommys ekologiska odlingstid slut på Råbys marker vilket känns mycket tråkigt.

Rävarna i Råby from RåFILM on Vimeo.
//Emma

Så är Trädgårdsutbildningen 2013 igång!

Efter två veckor med förberedelser och tomma lokaler fylldes i tisdags trädgårdshuset med Capellas 16 nya "trädgårdare". Solen sken och trots tidigare start för utbildningen i år så kom vi lite närmare våren i och med deras ankomst - det känns härligt.
Självklart har det blivit mycket information under de första dagarna men allt har gått jättebra och jag hoppas att ni, årets trädgårdsfolk, ska trivas bra på Capellagården, vi har mycket kul och intressant framför oss!

Efter två dagar med mycket information och rundvisningar, introducerade vi årets tema "Den Ekologiska Trädgården" och hade vår första ekodag. Temat kan ju kännas självklart eftersom vår utbildning heter "Ekologisk trädgårdsutbildning" men i år vill vi lyfta begreppet lite extra. Det kommer bland annat innebära att årets projektarbeten som eleverna ska göra under året ska gå under temat "Den Ekologiska Trädgården", och praktiska projekt ska utföras på Capellagården. En ekologisk trädgård behöver ju visa på lite spännande och finurliga lösningar som kan finnas i en ekologisk trädgård. Kanske blir det något med daggmaskar.. eller regnvattenhantering, insektshotell eller ja, man vet aldrig, det får vi se längre fram! I alla fall så är vi glada över att vi kommer att bygga två nya kompoststationer i vår och förhoppningsvis kommer vi även att köpa in en hushållskompost. Capellagårdens vänförening - Capellagårdens Vänner, har gett oss ett stipendium till detta som vi tackar och bugar många gånger för!

Ekodagen inledde vi med lite bakgrund till ekologisk odling och berättade om olika "skolor" inom den alternativa odlingen, t. ex. Biodynamisk odling, Organisk-biologisk odling och Permakultur, och om de gemensamma element som finns inom dessa odlingsformer. Eleverna fick veta lite mer om KRAV, eftersom Capellagårdens trädgård och plantskola samt restaurang är KRAV-certifierade. Därefter blev det diskussioner i grupper om ämnet ekologisk odling, ekologisk mat, peak oil, omställningsrörelsen, biogas, ekonomi, närproducerat, hudvårdsprodukter - Gliss kontra Nässelschampo :-), ja det är inte enkelt att leva "rätt" i dagens samhälle men jag kan personligen känna att vi trots allt lever i en rätt intressant tid. Vi får se vad som händer. Kan i sammanhanget rekommendera en läsvärd bok. "Omställningens tid" av Björn Forsberg som jag själv har läst här under vinterledigheten. Forsberg berättar mycket utförligt om oljetoppen och vad det egentligen innebär och tänkbara konsekvenser för samhället inom en snar framtid, stadsodling på Kuba och i Detroit, samt berättar om Portland som en storstad som vågat satsa storslaget på gröna områden, cykelvägar och mikrobryggerier!

Omställningsrörelsens folk har kommit att kallas för "de oroliga" och efter att ha läst Forsbergs bok så, ja då blir man ärligt orolig men samtidigt inger många exempel i boken hopp och någon slags positiv förväntning på att konsekvenserna kan resultera i många intressanta och bra förändringar.

Oavsett varför man har valt att gå Capellagårdens utbildning i ekologisk odling, om man tillhör de oroliga eller ej, så kan det aldrig vara fel att lära sig att odla sin egen mat och hur man tar hand om vår gröna miljö! Nästa vecka börjar vi odlingsplanera på Capella!

 

Thöger Reenberg - kort historik Capellagårdens Trädgård

Vi ville också gärna berätta något om Capellagårdens trädgårds ekologiska inriktning och dess historia så här inledningsvis. Varför startade man en skola i ekologisk trädgårdsodling på Capellagården?
Så här kommer, mycket kort, lite historia ...

Året var 1957, då Siv och Carl Malmsten köpte "Elliotgården" i Vickleby på södra Öland. En typisk öländsk bondgård som stått obebodd under en längre tid. Men trots förfallna byggnader och en igenvuxen trädgård så förstod paret platsen och gårdens goda potential för deras ändamål - att starta en skola i gestaltande hantverksarbete.

 

 

Capellagårdens skola startades 1960. Det fanns en vision om den självförsörjande storgården där allt man behövde för sitt hem tillverkades i gårdens verkstäder. Möbler, träsnidade slevar och skålar, keramiska bruksföremål och textiler. Den gestaltande verksamheten var snart i full gång på Capellagården.
Men det fanns mycket att göra gällande husen och utemiljön. Olle Willsund kom till Capellagården omkring 1960 och blev Capellagårdens "Gårdsfogde". Han hjälpte till både med byggnader, stenläggning och trädgårdsarbete.

Men en självförsörjande gårds folk behöver ju också mat, såklart. Så Carl insåg ganska tidigt att gården behövde en trädgårdsmästare. Carl satte in en annons och 1962 kom en gotländsk kille på 25 år som just avslutat en trädgårdsutbildning i Stockholm, han hette Rolf Westergren. Det blev mycket jobb för Rolf på gården men mest med stenläggning och inte så mycket med växter. Rolf fortsatte sin gröna bana på annat håll och 1965 kom Karin Widefors till Capellagården. Hon stannade över sommaren och var den första som började odla lite grönsaker och kryddor till köket.
Återigen satte Carl in en annons och den här gången var det en dansk man vid namn Thöger Reenberg som kom till Capellagården i december 1965. Thöger kom från Köpenhamn men hade under många år bott på Jylland. Där hade han arbetat som trädgårdsmästare i olika trädgårdar och under vägen kommit i kontakt med den biodynamiska odlingsformen. Carl fattade genast tycke för Thöger och intresserade sig för hans sätt och tankar kring att odla. Thöger flyttade in i Sörgården och började genast att odla grönsaker och anlägga de så viktiga för den biodynamiska odlingen, komposterna.

Snart så började Thöger få assistens i trädgården under sommarveckorna av folk från storstaden som sökte lugnet på landet och som kom till Capellagården för mat och husrum.

Thöger gjorde mycket i Capellagårdens trädgård och odlade framförallt grönsaker till köket. Men i dag är det främst två anläggningar som har kommit att bli som minnesmärken från honom, Örtagården och Sörgårdsrabatten eller Thögers rabatt.
Thöger träffade en tjej på Capellagården som gick textilkursen, Irene Reenberg och de gifte sig i Vickleby 1972 och fick barn. Jag har själv träffat Irene och haft lite brevkorrespondans med henne då jag var intresserade av att veta lite mer om Thöger och hans tid som trädgårdsmästare på Capellagården. Tillsammans flyttade de från Capellagården upp till Järna 1976, det var fyra år efter Carls bortgång.
Thöger fick dock inte så många år i Järna, han gick bort i augusti 1982 och är begravd på Vicklebys kyrkogård några meter ifrån Carl och Siv.

 

Några år senare kom en annan trädgårdsmästare som var intresserad av biodynamisk odling och det var Gunnar Kvarnbäck. Det var under Gunnars tid som Capellagården även fick en utbildning i trädgårdsodling.
Detta var i början av 1980-talet. Gunnar blev kvar på Capellagården till 1987 då Sven Plasgård tog över som trädgårdsmästare och trädgårdslärare, även han med biodynamisk inriktning. Snart behövdes en extra trädgårdslärare och Pierre Nestlog började. 1997 kom Capellagårdens andra kvinnliga trädgårdslärare, Cecilia Kilbride som är min kollega i dag! Pierre tog över efter Sven 2009 och i augusti 2010 tog jag över efter Pierre.

Under årens gång har trädgården ändrat karaktär med sina olika trädgårdsmästare och elever. Men även om trädgårdsutbildningen inte längre har kvar sin biodynamiska inriktning så är det en ekologisk trädgårdsutbildning och det är den nog - tack vare Thöger Reenberg!

 Nu blommar den "riktiga" Kameliadamen

Avslutningsvis - nu blommar Kamelian! Ni som gick på Capella förra året upplevde ju sommarblomsterrabatten "Kameliadamen" men det var inte så många som visste om att det även fanns en riktig Kamelia planterad i rabatten som symbol för bilden, eftersom den var ganska liten då. Men nu är den omplanterad och stor, och blommar fint uppe i fönstret på vårt kontor.

Allra sist, några vårtecken från Capellagårdens trädgård!

Nu börjar det ...

Nu lyser det igen i fönstren i Capellagårdens Trädgårdshus och i Plantskolan. Trots att snön ligger tjock och det är riktig vinter så har nu trädgårdsmästarna börjat förbereda sig för den kommande säsongen och inför utbildningsstart. Det är en hel del som ska göras. I plantskolans butik står hyllorna fortfarande tomma och väggarna väntar på lite ny färg men Annelie är i full gång med att producera oljor, vinägretter, teer och annat som snart ska fylla upp hyllorna igen.

I trädgårdshuset förbereds det för mottagandet av de nya eleverna som kommer den 4 februari. Det är mycket planering som behöver göras, även inventering och beställningar. Vi är också i gång med storstädning och ommöblering på vårt kontor vilket känns skönt inför ny säsong.

I växthuset, som är helt inbäddat av höga snödriver vankar våra myskankor omkring i halmen, och vår fina gamle gås Melvin som dock verkar ha det bra men de längtar och drömmor nog om vår och att få gå ute och beta lite gräs ...

Plantskolans växthus fungerar lite som en varm oas i snölandskapet. Nu blommar rosmarinen och några pelargoner.

 

 
I dag på eftermiddagen kom solen fram precis innan den skulle gå ner, månen närmar sig fullmåne och snö och frost har lagt sig så fint runt grenar, fröställningar och blad. Det blev ett så speciellt ljus och luften var helt stilla. Capellagårdens trädgård kan bli magisk i dessa stunder.

Trädgårdsutbildningen-2011

Ännu en återblick några år tillbaka i tiden.
Efter en lång och kall vinter med mycket snö så kom 2011 års trädgårdare i början av marsmånad till Capellagården. Snömassorna hade varit hårda mot träd och buskar så det blev mycket beskärning i början. Vårt vackra mullbärsträd fick stagas upp igen och efter mycket omtanke under året så har det klarat sig!
Men en bit in i mars så kom vårsolen och snön försvann, därmed var odlingssäsongen i full gång.

Den gamla skylten från Rosgården hittades när nu den nya utställningslokalen skulle göras i ordning i Norrlängan. Efter lite inoljning och målarfärg så kom den fint på plats igen.

Detta året var det tomaternas tur att vara i varmväxthuset. I växthusets södra del står fortfarande en del plantor kvar och väntar på att få komma ut i jorden.

I vårt kallväxthus "Gröna Växthuset" blev det i år gurka, melon, paprika och chili tillsammans med kryddtagets, basilika och en gigantisk blomman för dagen som slingrade sig upp i taket.

Undervisningsrabatten med sommarblommor som vi detta år fick sponsrat av fröfirman Impecta, tack så mycket! Rabatten är uppdelad i rutsystem med en art i varje tillsammans med namnskylt.

 Lite som att vandra runt bland majsfälten i Trollkarlen från Oz! Ett hav av pumpor, meloner och majs tillsammans med kryddtagetes, ringblommor och indiankrasse.
Kompositörer här var Sofia, Eva och Anna.

Komponera sommarblomsterkrukor! Här utanför ingången till Vingårdsalen.

 

En bit in i juli månad och tid för ängsslåtter! 
En värdefull kurs för oss på Capellagården för att bevara och lära äldre hantverkstekniker. Kanske var den här slipstenen dock lite väl gammal...

Gästlärare Lars Gustavsson visar hur man slipar lien och berättar om olika orv.

En väldigt härlig dag med slåtter och därefter fika med en massa hembakat.

 Själva slåtterdagen ute på Gråborg.

Tiden rusar iväg - så var det skördetider. I första hand går våra grönsaker till Capellagårdens kök men det blir mycket över. För att få i hop lite pengar till skolresan så ordnas grönsaksförsäljning ute vid vägen. Byborna i Vickleby samt andra besökare blev mycket förtjusta, att kunna köpa KRAV odlade grönsaker i byn.

Capellagårdens ögonsten - Örtagården står i full blom. En av Capellagårdens första trädgårdsmästare Thöger Reenberg anlade denna örtagård i slutet på 60-talet. För några år sedan var den i stort behov av att restaureras vilket dåvarande och nuvarande trädgårdsmästare och trädgårdslärare Cecilia Kilbride genomförde.

"Mormors rabatten" på baksidan av mangården står i full blom, riddarsporrar, borstnejlika och akleja tillsammans med en vallmo som själv har etablerat sig - fint!

Moses Brinnande Buske - Dictamnus albus
Örtagården 

Sommarblommor utanför Bokhuset. 
Årets tema " Tusen och en Natt". Detta tema kom även att bli temat för årets Skördefest - en stor satsning detta år som resulterade i att Capellagården vann den "Glindrande Pumpan"!

 

Tyvärr har jag inte så mycket bilder från denna kväll - som alla inblandade gjorde till en helt magisk afton. Det var mycket arbete med förberedelser men allt gick så bra och det kom massor med folk. Eldshow, Tangouppvisning, Konsert med "Blandad Lanthandel", Öppen scen med musik och uppläsning, Föreläsning med Lena Israelsson, Magisk örtagård med dukat bord för alla sagans väsen, Timring och Läkeörtsdemonstration, loppmarknad ute vid bygatan, utställningar, grönsaksförsäljning, äppelmust, svärdstillverkning för barn (och vuxna), broderiworkshop, keramiklotteri, rakubränning, pumpasoppa, kakor, bakstugebruschettas, relaxhörna, Plantskolan och Butiken ... ja det var mycket som hände denna kväll och det var en otroligt fin upplevelse!

En två veckors lång kurs i ritteknik resulterade även i modellbygge. Utifrån en uppgift att gestalta en verklig trädgård och med kunskaper från tidigare växt- och gestaltningskurser ritade eleverna tekniska ritningar, illustrativa detaljritningar och gjorde en modell av olika material.
Kursen avslutades med vernissage och utställning i Pubrummet på Capellagården.

Hösten innehöll sättning av vitlök och vårlökar, trädgårdshistoria och presentationer av väldigt intressanta projektarbeten!